菠萝是一种常见且美味的热带水果，具有多种作用与功效： 营养价值 菠萝富含多种营养成分，每100克菠萝果肉大约含有： 维生素：维生素C含量约为18毫克，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及抗氧化；还含有一定量的维生素B族，如硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）和泛酸（维生素B5）等，这些维生素参与身体的新陈代谢过程，对神经系统、皮肤健康等方面有益。

矿物质：含有钾、镁等矿物质。

钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定；镁元素则参与骨骼发育、能量代谢等生理过程。

碳水化合物：约含有10.8克碳水化合物，能为人体提供能量，是大脑和神经系统的主要能源物质。

健康功效 促进消化：菠萝中含有丰富的菠萝蛋白酶，这是一种可以分解蛋白质的酶类物质。

它能够帮助人体消化蛋白质，减轻肠胃消化负担，尤其适合在进食过多肉类或油腻食物后食用，有助于促进食物的消化吸收，缓解消化不良、胃胀等问题。

增强免疫力：菠萝中的维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够刺激白细胞的生成，增强身体的抵抗力，帮助人体抵御各种病原体的入侵，预防感冒和其他疾病。

消除水肿：菠萝蛋白酶不仅能帮助消化，还具有一定的利尿作用，可以促进体内多余水分和盐分的排出，有助于减轻组织水肿，对于因肾炎、高血压等疾病引起的水肿有一定的缓解作用。

美容养颜：维生素C和菠萝蛋白酶共同作用，有助于促进皮肤新陈代谢，加速老化角质层的脱落，使皮肤更加光滑细腻；同时，维生素C还能抑制黑色素的形成，减少色斑和暗沉，提亮肤色，达到美容养颜的效果。

抗炎消肿：菠萝蛋白酶具有抗炎特性，能够减轻身体局部的炎症反应，对于关节炎、扭伤、蚊虫叮咬等引起的炎症和肿胀有一定的缓解作用。

其他作用 清新口气：菠萝本身具有浓郁的果香，食用后可以在口腔内留下清新的气味，有助于改善口气，使口气更加清新宜人。

烹饪调味：菠萝酸甜多汁的口感使其成为烹饪中的好食材。

可以用来制作各种美食，如菠萝炒饭、菠萝咕噜肉等，为菜肴增添独特的风味；还可以将菠萝榨汁，用于制作沙拉酱、饮品等，丰富食物的口感层次。